15.02.2026, Schladming, Steiermark, Österreich (Austria): Faschingskrapfen sind ein kulinarischer Klassiker zur Faschingszeit in Österreich und Deutschland. Das in Fett herausgebackene Gebäck aus Germteig wird üblicherweise mit Marillen-Marmelade gefüllt und mit Staubzucker bestreut. Neben Faschingskrapfen werden auch die Bezeichnungen Krapfen, Berliner, Berliner Pfannkuchen oder Kräppel verwendet. Bild zeigt das Herausbacken von fünf Krapfen in einer Pfanne, der letzte Krapfen wird gerade gewendet.
Fotocredit: Martin Huber